O colesterol é frequentemente apontado como um grande vilão. Mas, na verdade, ele desempenha funções fundamentais no corpo humano. O colesterol é um tipo de gordura que está envolvido, por exemplo, na produção de hormônios, na manutenção da estrutura das células e no funcionamento de órgãos como o cérebro, o coração, os músculos, o fígado e os intestinos.
No sangue, o colesterol circula por meio de partículas chamadas lipoproteínas, e são elas que determinam se esse nutriente terá efeitos benéficos ou prejudiciais. Entre as principais, estão:
- HDL (colesterol bom): ajuda a retirar o excesso de colesterol das artérias, transportando-o para o fígado, onde será eliminado.
- LDL (colesterol ruim): pode se acumular nas paredes das artérias, favorecendo a formação de placas de gordura e aumentando o risco de obstruções.
- VLDL (colesterol intermediário): participa do transporte de triglicerídeos e também influencia nos índices do colesterol total.
O “colesterol total”, que costuma aparecer nos exames de sangue, nada mais é do que a soma dessas frações. Quando há desequilíbrio entre elas é que surgem os riscos de prejuízo à saúde.




