Embutidos:

Linguiça, salsicha, salame e afins são ricos em sal, conservantes e gorduras saturadas, que favorecem hipertensão e obstrução das artérias. Consumi-los frequentemente está associado a maior risco de infarto e derrame.
Fritura:

Além de elevarem as calorias, as frituras são fontes de gorduras trans e saturadas, que aumentam o colesterol ruim (LDL) e reduzem o bom (HDL). Frequentemente preparadas em óleos reutilizados, podem ainda intensificar o efeito inflamatório no organismo.
Bebidas açucaradas:

Carregados de açúcar, favorecem a resistência à insulina, a obesidade e a síndrome metabólica, condições diretamente ligadas às doenças cardíacas. Até versões “zero” de refrigerantes podem prejudicar o metabolismo a longo prazo.
Doces industrializados:

Biscoitos recheados, balas e até cereais matinais combinam excesso de açúcar com gorduras ruins. Quando são frequentes na dieta, aumentam a propensão à obesidade, à inflamação crônica e, consequentemente, às complicações cardiovasculares.
Fast-food:

Pizza e lasanha congelada, salgadinhos e outros produtos ultraprocessados concentram sódio, gorduras ruins e poucos nutrientes. Quando formam a base de uma alimentação, favorecem condições nocivas à saúde cardiovascular — inclusive de crianças.
Margarina:

Apesar de já ter perdido bastante espaço para o azeite, a margarina ainda é consumida em larga escala. Rica em gorduras trans, ela altera o equilíbrio do colesterol e favorece processos inflamatórios.
Carne vermelha em excesso:

Fonte de gordura saturada aumenta a inflamação e o colesterol. O consumo deve ser moderado – duas vezes por semana – e, preferencialmente, de cortes magros. Para pessoas com colesterol alto, a recomendação pode ser ainda mais restritiva.
Queijos amarelos processados:

Cheddar, prato e parmesão industrializados concentram gordura e sódio em excesso. Além de contribuir para a hipertensão, podem aumentar os níveis de colesterol ruim.
Pães e massas brancas:

Os pães e massas feitos com farinha refinada têm alto índice glicêmico. Dependendo de como ocorre o consumo, podem causar picos de glicemia, favorecendo o ganho de peso e, a longo prazo, o desenvolvimento de resistência à insulina e diabetes tipo 2.

As versões integrais, ricas em fibras, são opções mais seguras para o coração. Mas também vale apostar em estratégias como consumir o pão de farinha branca sempre junto de fontes de proteína (como carnes e queijos magros) e fibras, como legumes e verduras.
Cereais matinais açucarados:

Vendidos como opções práticas, alguns cereais são percebidos como saudáveis, mas escondem grandes quantidades de açúcar. O consumo frequente, especialmente por crianças, aumenta o risco de obesidade precoce e futuros problemas cardiovasculares.

Revisão técnica: Alexandre R. Marra (CRM 87712), pesquisador do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (IIEP) e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein (FICSAE).