Embora a banana esteja entre as principais fontes, não faltam opções de frutas e hortaliças para suprir as necessidades. Vale ressaltar que os homens são mais propensos a desenvolver pressão alta do que as mulheres, mas eles tendem a responder melhor às mudanças na alimentação.

A recomendação de ingestão é de 4.500 mg/dia para adultos, exceto para pacientes com problemas renais, que devem passar por avaliação para estabelecer uma quantidade segura. Essa meta pode ser batida por meio de um cardápio variado. Uma dica culinária é a de não desprezar os líquidos do cozimento de tubérculos e demais vegetais.

Confira, a seguir, algumas fontes de potássio, segundo a Tabela Brasileira de

Composição de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP):

Água de coco (copo americano 165ml) = 266 mg
Feijão-carioca cozido (concha 80g) = 219 mg
Leite (copo americano 165 ml) = 219 mg
Pinhão cozido (porção de 30g) = 218 mg
Castanha-de-caju (punhado de 30g) = 210 mg
Goiaba (unidade 100g) = 208 mg
Banana-nanica (unidade pequena 50g) = 173 mg
Inhame cozido (colher 30 g) = 153 mg
Manga-haden (1/2 unidade 100g) = 147 mg
Maçã Fuji (unidade 130g) = 97 mg
Mandioquinha cozida (colher 35 g) = 90 mg
Beterraba cozida (colher 20 g) = 87 mg
Batata cozida (colher 30 g) = 69 mg

Fonte consultada: Vivian Serra, nutricionista do Hospital Municipal de Aparecida de Goiânia, gerido pelo Einstein Hospital Israelita. Este texto foi originalmente publicado na Agência Einstein