“A lógica é tornar o quarto o mais conectado possível com o ambiente vivenciado previamente pelo paciente, por meio de amplas janelas que permitem iluminação natural, fotos dos familiares e amigos, entre outras estratégias", destaca Daniela.
Isso também é palpável de se observar nas refeições. De um lado, o Einstein investiu em trocar utensílios descartáveis pela louça, o que é positivo tanto pensando na sustentabilidade como na apresentação. Do outro, a organização fez uma série de mudanças para individualizar a dieta de acordo com preferências do paciente e necessidades do quadro.
“A alimentação faz a diferença. Sabemos que receber as calorias e os nutrientes adequados ajuda a pessoa a tolerar o tratamento e a responder melhor a ele”, destaca Bárbara Leoncio, nutricionista clínica do Einstein. “Por outro lado, os tratamentos podem gerar efeitos colaterais que dificultam a aceitação alimentar, então precisamos oferecer alternativas”, completa.
Pensando nisso, o Einstein oferece um cardápio digital no qual o paciente escolhe, no dia anterior, entre diferentes opções de pratos. “No caso da Oncologia, flexibilizamos ainda mais as opções de refeições”, diz Bárbara.
Ou seja, o paciente conversa com o nutricionista para fazer adaptações que o ajudem a comer melhor. Às vezes, isso passa por trocar um item do cardápio. Às vezes, por oferecer uma refeição diferenciada em momentos específicos, ou por deixar de lado pratos que foram associados a momentos de estresse.
Para isso dar certo, no entanto, é necessário conhecera pessoa com câncer. Daí porque os pacientes oncológicos do Einstein são via de regra visitados presencialmente por um nutricionista no dia da internação, e há um monitoramento frequente. “Conseguimos melhorar bastante a satisfação do paciente com esse cuidado nutricional próximo”, reforça Bárbara.
Além disso, há iniciativas constantes para incluir os pacientes, principalmente as crianças, em ações de Nutrição. Oficinas de pizza, aulas para fazer nhoque… Os pacientes pediátricos em tratamento oncológico frequentemente têm à disposição atividades do tipo, que trazem diversão em um momento crítico da vida, além de aproximá-los da comida, para que tenham maior interesse pela alimentação.
Há também uma atenção especial na montagem e apresentação dos pratos a serem servidos. Os pratos infantis tem o Mascote Albert em sua estampa e diariamente são produzidas montagens lúdicas com os alimentos, com forminhas de coração, flores, bichinhos, etc.